초보자 와인 선택법

와인의 역사부터 효능, 와인의 종류 분류 방법 와인팁, 마시는 방법 여러가지 알아보았는데요
오늘은 처음 와인 접하시는 분들에게 꼭 필요한 초보자 와인 선택 방법에 대해서 알아볼려고 합니다. 참고하세요

“와인은 그것을 마시는 사람들의 행복감을 배가시키는 술이다”, 화이트 와인은 맛이 순하고 상큼하며, 탄닌 성분이 적어 떫은맛이 약하므로 초보자들이 선택하여 마시기에 적합합니다.

와인 선택법 첫째, 달콤하고 상큼한 것부터 시작하면 와인에 대한 거부감이 적습니다.
일반적으로 와인에 처음 입문하는 초보자가 와인을 선택할 때에는 비교적 떫은맛이 덜하며, 달콤하고 상큼한 것이 좋습니다.
과일향이 진하고 달콤한 화이트 와인이나 단맛이 적은 드라이한 화이트 와인으로 시작하면 무리가 없습니다.

와인 선택법 둘째, 1~5만원 정도의 와인이 무난하며, 가격적으로 부담이 없어 좋습니다.
가격이 높다고 해서 반드시 좋은 와인은 아니며, 또한 마시기 어려운 것도 아니고, 가격이 저렴하다고 해서 나쁜와인도 마시기 쉬운 와인도 아닙니다.

와인 선택법 셋째, 주요리와 잘 어울리는 것을 선택합니다.
대체로 레드 와인은 육류와 잘 어울리며, 화이트 와인은 생선과 잘 어울린다고 알려져 있지만 와인의 종류가 수천가지인 만큼 어울리는 요리의 종류도 수없이 많고 다양합니다.
무엇보다도 자신의 입맛에 맞는 와인을 찾는 것이 중요한데, 초보자의 경우 구운 생선이나 해산물 국수 등에 화이트 와인을 곁들이면 더욱 담백한 맛을 즐길 수 있습니다.

레드와인은 각종 샐러드나 스테이크에 잘 어울리며, 한국식 불고기나 갈비찜에 곁들여도 좋습니다. 대체로 쇠고기, 양고기 등에 무난하게 어울리는 편입니다. 메인요리가 제각각이어서 레드와인을 마실지, 화이트와인을 마실지 주저된다면 샴페인이나 로제와인을 선택하여도 좋습니다.
디저트와인에는 신선한 과일이나 쿠키, 아이스크림, 치즈를 곁들이면 좋습니다.

넷째, Shop 직원의 추천을 받습니다.
와인 초보자가 와인을 선택할 때에는 일단 식사중에 마실 것인지 식사 후에 마실 것인지 결정을 한 다음 와인 Shop 직원의 추천을 받으면 적당한 와인을 추천해 줍니다.
추천하는 와인은 가장 일반적인 등급의 와인이기 때문에 구입에 실패할 확률이 적습니다.

※ 와인과 어울리지 않는 음식은 식초(Vinegar), 피클(Pickle), 겨자(Mustard), 커리(Curry), 오렌지(Orange), 자몽(Grapefruit) 등입니다.

※ 어느 음식과도 어울릴 수 있는 와인은 드라이(Dry) 샴페인, 로제와인 등입니다.

※ 무겁고 중후한 맛의 적포도주는 17~19℃에서 마시며 보르도 지역의 와인, 부르고뉴 지역의 와인, 바롤로 지역의 와인이 여기에 해당됩니다.

※ 중간정도의 무겁고 중후한 맛의 적포도주는 13~15℃에서 마시는 것이 좋은데 론강 계곡 지방와인,보졸레, 알자스, 키안티 클라시코 와인이 여기에 해당됩니다.

※ 가벼운 맛의 적포도주와 로제와인 10~13℃에서 마시는 것이 좋으며, 샤블리, 무스까데, 알자스 리슬링, 앙주지방의 로제와인 등이 여기에 해당됩니다.

신은 물을 만들었지만 인간은 와인을 만들었다 – 빅토르 위고

와인은 태양과 대지의 아들이다.
더불어 인간의 노력이라는 조산원이 필요하다 – 폴 클로델

나는 지금 별을 맛보고 있다! – 동 빼리뇽

와인은 오랜 친구처럼 태어난 것이다. 늘 새롭고 우리를 깜짝 놀라게 해준다. – 살바토레 루치아

와인에 진실이 있다는 것은 상식적인 말이다 – 플리니 엘더

맥주는 사람이 만들고 와인은 신이 만들었다 – 마틴 루터

와인은 신의 음료고, 우유는 어린아이의 음료며, 차는 여자의 음료고, 물은 짐승의 음료다 – 나폴레옹

와인은 물속에 숨어 있는 불이다 – 폴 클로델